Кавʼярня зі смаком Харкова відкрилася у Києві біля майдану Незалежності

Про кафе і власника

Макс (просив не називати прізвище) — підприємець із Харкова. Раніше він виготовляв кастомні футболки з українськими мемами під брендом «Ostogydlo» та розігрував їх у Twitter за донат на користь ЗСУ. Тепер Макс відкрив кав’ярню «Крапка.кави» на вулиці Софіївській, поруч із майданом Незалежності.

«Ідея відкрити кав’ярню з’явилася ще восени, але через проблеми з “електрохарчуванням” довелося чекати на весну, — розповідає він у коментарі «Люку». — Ми просто хороша кав’ярня зі смачною кавою та якісним зерном».

Особливості закладу

Заклад досить маленький — крім Макса в ньому працює лише бариста Тимур, його друг. 

Еспресо тут заварюється через заморожену металеву кулю — так краще розкривається смак, і кава не така гаряча, як при класичному приготуванні. 

Також у кав’ярні готують лимонади на натуральних сиропах власного виробництва.

Інша фішка закладу — легендарне смугасте печиво з кольорового бісквіту поміж двох вафель. 

«Воно взагалі-то називається “союзноє”, але я страшенно не переношу цієї назви, тому ми називаємо його харківським, — каже Макс. — Ми замовляємо його цілими кілограмами у кондитерській “Полюшко”, що знаходиться у Харкові, на Олексіївці. Воно нам приходить день в день, ще свіженьке».

Ціни

Те саме харківське печиво коштує 15 гривень. Крім нього також є більш традиційні десерти: вафельний торт зі згущенкою (60 грн), тірамісу (80 грн), печиво «горішки» (25 грн), брауні (50 грн) тощо. 

Еспресо чи допіо, в залежності від розміру, можна купити за 30-40 гривень. Флет-вайт та раф коштують 55 грн, какао — 50-60 грн, натуральний лимонад — 60-70 грн.

Є опція зробити каву на безлактозному молоці.

Адреса і графік роботи кав’ярні

«Крапка.кави» розташована у Києві на вулиці Софіївській, 3.  Заклад працює за розкладом:

• 7:30-19:00 з понеділка по четвер
• 7:30-20:00 у п’ятницю
• 10:00-20:00 по вихідних

Антон Алохінссон, фото — Алекс Долотцев, колажі — «Крапка.кави», обкладинка — Катерина Дрозд

Читайте також:

• «Харківські плюшки тепер і у Києві». Krendel розширює свій бізнес
• Ми всі помремо, а вони — ні. Як меми визначають наші погляди на минуле та проєктують майбутнє