Що відомо?

У благодійному кафе «Благовіщенський курінь» повідомили, що заклад змінив локацію і відновлює свою роботу на гастролокації «7йсклад». Нагадаємо, що з вересня 2025 року заклад працював на Благовіщенському базарі.

22 травня заклад розпочав роботу на новому місці у тестовому режимі: з п’ятниці по неділю «Курінь» працюватиме з 12:00 до 21:00. У майбутньому адміністрація планує збільшити кількість робочих днів на тиждень.

«Нова локація і нове меню: буде ципля глазоване домашньою сметаною з хроном, куряча шпундра, холодник (ідеально в спеку, яка чекатиме нас все літо), печена бульба з сиром, літній салат з сезонних овочів, і навіть оселедець. Та звісно, легендарний бурячковий квас», — розповідають у «Курені».

Відвідати «Благовіщенський курінь» можна за адресою вул. Скрипника, 7.

Читайте також:

• Гастрономічні війська Слобожанщини. Микита Вірченко та «Трипіччя»
• Інтерв’ю із засновниками закладу «Благовіщенський Курінь»

Що відомо про заклад?

«Благовіщенський курінь» з’явився в Харкові 12 вересня 2025 року як перше в Україні благодійне кафе польової козацької кухні. Ідея народилася на Благовіщенському базарі, у центральній будівлі ринку за адресою вул. Різдвяна, 33. Попередню локацію обрали свідомо, бо саме цим місцем століттями жив район Залопань. Через це команда хотіла вдихнути нове життя в історичне місце.

Проєкт запустили спільними зусиллями ресторан «Трипіччя» (його засновник Микита Вірченко став ініціатором), благодійний фонд «Волонтерська», Харківський літературний музей, архітектор Віктор Дворніков та митець Кирило Гончар. Одним з завдань закладу є благодійність: весь чистий прибуток «Куреня» спрямовується на благодійні ініціативи «Волонтерської».

«Що таке курінь? Курінь — це місцина, де зупинялись козаки на своєму шляху і що вони там робили? Звісно, їли. Справжню вуличну козацьку кухню. І ніяка перепічка цього не переплюне, тому що це тут, це історія. Ось це наш відгук на те, що ми хочемо саме вуличну їжу, настільки трушний стрит-фуд, котрий не пиріжок і не перепічка», — розповідав один з авторів проєкту Микита Вірченко.

Текст і обкладинки — Олексій Содома

Текст створено ГО «Люк — медійна група»  за підтримки Фонду «Аскольд і Дір», що адмініструється ІСАР Єднання в межах проєкту «Сильне громадянське суспільство України — рушій реформ і демократії» за фінансування Норвегії та Швеції. Зміст публікації є відповідальністю ГО «Люк — медійна група» та не є відображенням поглядів урядів Норвегії, Швеції або ІСАР Єднання.