Кавʼярня зі смаком Харкова відкрилася у Києві біля майдану Незалежності
Харків’янин відкрив кав’ярню «Крапка.кави» в центрі Києва, неподалік від майдану Незалежності. Фішка закладу — заварювання кави через заморожену кулю та фірмове харківське печиво
«Люк» розповідає подробиці.
Про кафе і власника
Макс (просив не називати прізвище) — підприємець із Харкова. Раніше він виготовляв кастомні футболки з українськими мемами під брендом «Ostogydlo» та розігрував їх у Twitter за донат на користь ЗСУ. Тепер Макс відкрив кав’ярню «Крапка.кави» на вулиці Софіївській, поруч із майданом Незалежності.
«Ідея відкрити кав’ярню з’явилася ще восени, але через проблеми з “електрохарчуванням” довелося чекати на весну, — розповідає він у коментарі «Люку». — Ми просто хороша кав’ярня зі смачною кавою та якісним зерном».
Особливості закладу
Заклад досить маленький — крім Макса в ньому працює лише бариста Тимур, його друг.
Еспресо тут заварюється через заморожену металеву кулю — так краще розкривається смак, і кава не така гаряча, як при класичному приготуванні.
Також у кав’ярні готують лимонади на натуральних сиропах власного виробництва.
Інша фішка закладу — легендарне смугасте печиво з кольорового бісквіту поміж двох вафель.
«Воно взагалі-то називається “союзноє”, але я страшенно не переношу цієї назви, тому ми називаємо його харківським, — каже Макс. — Ми замовляємо його цілими кілограмами у кондитерській “Полюшко”, що знаходиться у Харкові, на Олексіївці. Воно нам приходить день в день, ще свіженьке».
Ціни
Те саме харківське печиво коштує 15 гривень. Крім нього також є більш традиційні десерти: вафельний торт зі згущенкою (60 грн), тірамісу (80 грн), печиво «горішки» (25 грн), брауні (50 грн) тощо.
Еспресо чи допіо, в залежності від розміру, можна купити за 30-40 гривень. Флет-вайт та раф коштують 55 грн, какао — 50-60 грн, натуральний лимонад — 60-70 грн.
Є опція зробити каву на безлактозному молоці.
Адреса і графік роботи кав’ярні
«Крапка.кави» розташована у Києві на вулиці Софіївській, 3. Заклад працює за розкладом:
- 7:30-19:00 з понеділка по четвер
- 7:30-20:00 у п’ятницю
- 10:00-20:00 по вихідних
Антон Алохінссон, фото — Алекс Долотцев, колажі — «Крапка.кави», обкладинка — Катерина Дрозд
Читайте також: