Що відомо?

Премія «СІЛЬ», заснована у 2013 році, відзначає найкращі українські заклади харчування. За час існування премії у ній взяли участь понад 18 тисяч українських закладів. З початку повномасштабного вторгнення премія не проводилася, проте у цьому році організатори проведуть ювілейну десяту церемонію нагородження.

Журі оцінюватиме учасників за чотирма критеріями: кухня, сервіс, атмосфера та спеціалізація. У цьому році на премії представлено 16 номінацій. Серед них:

• найкраща кав’ярня;
• найкраща кондитерська;
• найкраща кафе-пекарня;
• найкраще міське кафе;
• найкраще street food кафе;
• найкращий пивний ресторан;
• найкращий бар;
• найкращий ресторан української кухні;
• найкращий ресторан національної кухні;
• найкращий м’ясний ресторан;
• найкращий рибний ресторан;
• ресторан із найкращою винною картою;
• найкращий ресторан при готелі;
• відкриття року;
• найкращий ресторан азійської кухні;
• найкращий заміський ресторан.

Номінантів премії розділять на дві групи: заклади, які самостійно подали заявки через сайт премії, та заклади, висунуті експертами. У кожній із 16 номінацій до фіналу можуть потрапити до 10 закладів. Переможців визначатимуть члени журі після відвідування фіналістів у період з 16 липня до 9 жовтня.

Результати розглянуть 13 жовтня, а переможців оголосять 10 листопада на церемонії премії «СІЛЬ» у Конгресно-виставковому центрі «Парковий» у Києві.

Читайте також:

• Улюблені місця в Харкові від випускової редакторки «Люк» Олександри Пономаренко
• Інтерв’ю із засновниками закладу «Благовіщенський Курінь»

Як взяти участь?

Для участі необхідно заповнити заявку за посиланням. Організатори зазначають, що заклади, відкриті після 1 квітня 2026 року не можуть брати участь у премії.

Дедлайн реєстрації — 30 червня. З повною інформацією можна ознайомитись на сайті премії.

Текст і обкладинки — Олексій Содома

Текст створено ГО «Люк — медійна група»  за підтримки Фонду «Аскольд і Дір», що адмініструється ІСАР Єднання в межах проєкту «Сильне громадянське суспільство України — рушій реформ і демократії» за фінансування Норвегії та Швеції. Зміст публікації є відповідальністю ГО «Люк — медійна група» та не є відображенням поглядів урядів Норвегії, Швеції або ІСАР Єднання.