Харківські заклади потрапили у шортлист премії «СІЛЬ»

Що відомо?

Ресторанна премія «СІЛЬ» оприлюднила короткий список фіналістів. До нього увійшли до 10 закладів у кожній із 17 основних та однієї спеціальної номінацій.

Також до короткого списку увійшли і харківські заклади. Серед них:

• «Культура Хліба» — номінація «найкраща кафе-пекарня»;
• Cafe 1654 — номінація «найкраще міське кафе»;
• MAO — номінація «найкращий ресторан азійської кухні»;
• Gastro Fish — номінація «найкращий рибний ресторан»;
• «Благовіщенський Курінь» — номінація «найкраще street food кафе»;
• «Трипіччя» — номінація «найкращий ресторан авторської кухні».

З повним шортлистом можна ознайомитися за посиланням.

Читайте також:

• Гастрономічні війська Слобожанщини. Микита Вірченко та «Трипіччя»
• Інтерв’ю із засновниками закладу «Благовіщенський Курінь»

Що це за премія?

Премія «СІЛЬ», заснована у 2013 році, відзначає найкращі українські заклади харчування. За час існування премії у ній взяли участь понад 18 тисяч українських закладів. З початку повномасштабного вторгнення премія не проводилася, проте у цьому році організатори проведуть ювілейну десяту церемонію нагородження.

Заклади оцінюють за чотирма ключовими критеріями: кухня або бар, сервіс, атмосфера та спеціалізація. Результати розглянуть 13 жовтня, а переможців оголосять 10 листопада на церемонії премії «СІЛЬ» у Конгресно-виставковому центрі «Парковий» у Києві.

Текст і обкладинки — Олексій Содома

Текст створено ГО «Люк — медійна група»  за підтримки Фонду «Аскольд і Дір», що адмініструється ІСАР Єднання в межах проєкту «Сильне громадянське суспільство України — рушій реформ і демократії» за фінансування Норвегії та Швеції. Зміст публікації є відповідальністю ГО «Люк — медійна група» та не є відображенням поглядів урядів Норвегії, Швеції або ІСАР Єднання.