Vokzal, але не Південний. Бровари представили другий сорт пива, присвяченого Харкову

Про серію Kharkiv IPA

Ідея зробити серію пива, присвячену Харкову, належить Олександру Седову —  власнику пабів Black Door та Red Door і магазину крафтового пива BeerFreak.

У продажі вже є пиво з назвою Pivnichna Saltivka («Північна Салтівка») — прозора класична IPA, охмелена сортом Sabro. 

Всього у серії очікується щонайменше 10 сортів пива. Кожен сорт нагадуватиме конкретний район чи локацію Харкова. Асоціації посилюватиме авторський дизайн етикеток від дизайнера і архітектора Володимира Єрмакова.

Про назву Vokzal

Другим сортом серії Kharkiv IPA став Vokzal. 

«Для другого сорту хотілось зробити в неймінгу контраст з Північною Салтівкою і поставити наш Південний Вокзал. — згадує Седов.

Але вийшло так, що на Володимира Єрмакова накатило натхнення і він зробив інший, вже новий арт для цього пива, а коли він додав зверху напис, то мені це різануло око». 

Наразі триває активна робота з декомунізації та дерусифікації топонімів — географічних назв, пов’язаних з радянським минулим або Росією. Назва «Південний вокзал» також підпадає під програму декомунізації, оскільки походить від розташування відносно Москви. Такий вектор орієнтування обрали ще за часів СРСР і він не актуальний для сучасної України.

«Мене завжди курвило чому він [вокзал] “південний” [головний вокзал Харкова розташований у західній частині місця, — «Люк»]. — пише Олександр Седов.

Тому хай ця назва пива буде показником того, що не треба триматись за радянсько-імперський мотлох, навіть якщо це іде проти первинного концепту. Цей сорт буде просто Vokzal».

Про смак

Для пива Vokzal обрали дикий американський сорт хмелю Idaho Gem, який 12 років тому винайшли бровари штату Айдахо. У різних комбінаціях сорт надає пиву відтінки стиглої вишні, ягід та тропічних фруктів.

«В пиві Vokzal цей сорт вибухнув в якусь тропічну жуйку. Аналогій до цього пива придумати не зможу, але і не треба, бо інколи смак, це просто смак», — коментує Седов.

Пиво Vokzal скоро з’явиться у продажу в локальних крафтових закладах Харкова, Києва, Одеси, Львова, Житомира та інших українських міст.

Замовити онлайн можна на Facebook сторінці магазину Beerfreak.org.

Олександра Пономаренко, обкладинка — Катерина Дрозд

---

Читайте також:

• Північна Салтівка та ще дев’ять сортів. Броварні запустили серію пива Kharkiv IPA
• Мінус «Південний вокзал»? «Укрзалізниця» запустила програму дерусифікації

---

«Люк» — це незалежне медіа про Харків і культуру. Ви можете робити свій щомісячний внесок у створення нашого медіа або підтримати нас будь-якою зручною для вас сумою.